Faktor Perkembangan Teknologi Makanan

Faktor Perkembangan Teknologi Makanan

Penduduk di negara kita sangat untung kerana mempunyai banyak makanan. Kadang kala, kita mempunyai lebihan makanan yang tidak dijual segar. Dengan ini kita harus memproses makanan tersebut. Antara sebab kita memproses makanan itu ialah :-

• menggelakkan makanan dari dirosak oleh mikroorganisma.

• memudahkan pencernaan.

• mencegah jangkitan penyakit

• Untuk meningkatkan variasi dalam diet dengan menyediakan pelbagai rasa yang menarik, warna, aroma dan tekstur makanan. Tujuan yang berkaitan adalah juga untuk mengubah bentuk makanan agar lebih jauh pemprosesan.